Технология рыбного производства от Grand School

Курс стоит выбирать, если вам нужно документально подтвердить профильную квалификацию для надзорных органов или отдела кадров пищевого предприятия. Если же вы ищете прикладные практические занятия у производственной линии, дистанционный формат не оправдает ожиданий.

Зачем это обучение по закону

Рыбопереработка относится к пищевым производствам с повышенными санитарными и технологическими требованиями. Проверяющие органы требуют строгого соблюдения отраслевых стандартов, регламентов безопасности пищевой продукции и квалификационных требований к персоналу.

Для работы технологом, мастером цеха или начальником смены требуется профильное образование.

Профессиональная переподготовка позволяет специалистам с непрофильным средним профессиональным или высшим образованием официально занять соответствующую должность. Квалификационный справочник должностей и профессиональные стандарты требуют наличия подтверждённой подготовки у работников, управляющих технологическими процессами на пищевом производстве.

Программа курса

Школа не раскрывает детали программы на лендинге. Чтобы увидеть модули, перечень тем и распределение часов по дисциплинам, пользователю предлагают заполнить форму заявки и запросить документ у менеджера.

Главный факт о содержании — курс составлен с опорой на квалификационные требования для пищевых предприятий.

Исходя из специфики направления переподготовки, учебный план ориентирован на следующие блоки:

• Технологические регламенты переработки рыбы и нерыбных объектов промысла
• Требования санитарии, производственной гигиены и техники безопасности
• Организация контроля качества поступающего сырья и условий хранения готовой продукции
• Правила ведения производственной и сопроводительной документации

Само обучение проходит на платформе Grand Class в заочной форме с применением дистанционных технологий. Слушатель изучает материалы уроков в личном кабинете в свободном графике и сдаёт промежуточные тесты.

После каждого урока проверять знания разрешено неограниченное количество раз.

Живых вебинаров, консультаций по видеосвязи или очных выездов на заводы здесь нет. Вся программа рассчитана на самостоятельное освоение, а не на очную практику.

Что за документ и где он числится

Слушатели, успешно сдавшие итоговое тестирование, получают диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с приложением. Документ бессрочный и даёт право официально работать по новому профилю.

Образовательную деятельность ведёт ЧОУ ДПО «Гранд Скул» на основании собственной бессрочной лицензии № Л035-01271-78/00177268, выданной Комитетом по образованию Санкт-Петербурга.

Обучение проходит напрямую без посредников.

Сведения обо всех выданных дипломах учебный центр в обязательном порядке вносит в Федеральный реестр сведений о документах об образовании (ФИС ФРДО). Любой работодатель или представитель контролирующего органа может проверить факт выдачи документа через официальный сервис Рособрнадзора.

В день завершения курса электронная копия диплома отправляется на электронную почту выпускника. Бумажный оригинал направляется Почтой России или иным согласованным способом доставки.

Три варианта программы: чем отличаются

На выбор слушателям предложено три градации программы, которые отличаются нормативным объёмом часов и глубиной проработки материала:

• Базовый курс (256 академических часов). Минимально допустимый по закону объём профессиональной переподготовки. Подходит тем, кто уже работает на профильном производстве и нуждается в подтверждении квалификации для отдела кадров.
• Расширенный курс (512 академических часов). Углублённая программа для более детального освоения регламентов и технологических карт.
• Продвинутый курс (1000+ академических часов). Максимальный объём для специалистов, которые переходят в рыбопереработку из других сфер промышленности и нуждаются в расширенном перечне изученных дисциплин в приложении к диплому.

Формат аттестации во всех вариантах одинаковый: сдача итогового онлайн-теста по пройденным модулям.

Сколько стоит и как оплатить

Стоимость зависит исключительно от выбранного объёма академических часов:

• Базовый курс (256 ак. ч.) — 18 000 рублей (старая цена — 23 500 рублей)
• Расширенный курс (512 ак. ч.) — 23 500 рублей (старая цена — 32 000 рублей/мес.)
• Продвинутый курс (1000+ ак. ч.) — 34 000 рублей (старая цена — 44 000 рублей)

Оплатить курс можно единовременно или воспользовавшись беспроцентной рассрочкой через банки-партнёры. Для базового курса ежемесячный платёж по внутренней шкале школы начинается от 2 000 рублей/мес. в месяц, для расширенного — от 2611 рублей, для продвинутого — от 3778 рублей в месяц.

Максимальный срок банковской рассрочки составляет до 24 месяцев при одобрении банком.

Доступ к платформе открывается сразу после подтверждения оплаты или получения платёжного поручения.

Обучение сотрудников по этой программе

Юридические лица могут направить на обучение как отдельных специалистов, так и группы сотрудников. Оплата производится по прямому договору со счётом организации с предоставлением полного пакета закрывающих актов.

Для зачисления сотрудников предприятие предоставляет реквизиты, заполненные заявления, сканы дипломов об образовании и СНИЛС каждого слушателя.

Сотрудники учатся без отрыва от производственного процесса в дистанционном режиме. Внесение дипломов в ФИС ФРДО закрывает вопросы надзорных органов о профильном образовании руководящего и технологического состава цеха.

Вердикт

Берите этот курс, если вы уже заняты в рыбоперерабатывающей отрасли или смежном пищевом производстве и вам нужен официальный диплом для соответствия профстандартам. Документ вносится в ФИС ФРДО, а учиться можно полностью со смартфона в удобное время.

Не берите курс, если вы рассчитываете получить первый практический опыт работы со станками и сырьём с нуля. Здесь нет производственной практики и видеоразборов от наставников, а доступ ко всем лекциям сгорает через 3 месяца после оплаты.