Каталог курсов
- 40% Курс «Управление в ресторанном бизнесе» от Нетологии

Курс «Управление в ресторанном бизнесе» от Нетологии

99 000  59 400 

Добавить свой отзыв

Курс стоит 3300 ₽/мес.

Беспроцентная рассрочка

Цена может отличаться, точную стоимость смотрите на сайте курса

В избранноеВ избранномУдалено из избранного 1
Сравнить
7/10 (Средняя оценка)
Этот курс — #321 в направлении Бизнес и управление

Мнение редакции о курсе

Курс будет полезен собственникам, управляющим и менеджерам кафе и ресторанов. Вы научитесь разрабатывать концепцию ресторана, координировать работу персонала и подразделений и продвигать ресторанный бренд.

Вы поймёте, как выбрать формат и фирменный стиль заведения, выстроить бизнес-модель и структуру управления и оформить необходимую документацию. Вы разберётесь в требованиях к помещению и оборудованию и узнаете, как составлять барную карту, основное и сезонное меню в соответствии с концепцией ресторана, рассчитывать себестоимость и организовывать закупку продуктов и доставку еды клиентам. Вы научитесь подбирать, обучать и мотивировать персонал, проводить переговоры с партнёрами и решать конфликты. Вы поймёте, как разработать стратегию продвижения ресторана и повысить лояльность клиентов. Вы узнаете, как вести финансовый учёт и оптимизировать бизнес-процессы.

Вы отточите знания на практике и построите стратегию управления рестораном для нового проекта или текущего бизнеса.

Зарплата в профессии
8
Востребованность специалистов
5
Срок обучения
7
Качество обратной связи
5
Рейтинг школы
10
ПЛЮСЫ:
  • диплом
  • портфолио
  • воркшопы
  • помощь с трудоустройством
  • упор на практику
  • практика на реальных кейсах
  • гарантия возврата денег в течение 3 занятий, если курс не подойдёт
  • возврат 13% через налоговый вычет
МИНУСЫ:
  • нет индивидуальных консультаций

Управляющий рестораном: зарплата

Новичок Средний специалист Опытный специалист
от 40 000 ₽ от 70 000 ₽ от 100 000 ₽

Кому подходит

  • Владельцам ресторанов
  • Менеджерам ресторанов

Вы научитесь грамотно управлять командой и вести финансовый учёт и сможете контролировать работу всех подразделений и оптимизировать бизнес-процессы
Вы научитесь составлять меню, организовывать закупку продуктов и сервис доставки и подбирать и обучать персонал и сможете координировать работу кухни, зала и курьеров

Чему вы научитесь

  • исследовать целевую аудиторию;
  • анализировать конкурентов;
  • разрабатывать концепцию заведения;
  • выстраивать бизнес-модель ресторана;
  • подбирать помещение, оборудование и инвентарь;
  • оформлять документацию;
  • составлять барное, сезонное и основное меню;
  • рассчитывать себестоимость продукции и услуг;
  • организовывать доставку еды;
  • обучать и мотивировать персонал;
  • разрабатывать стратегию продвижения бренда;
  • повышать лояльность клиентов;
  • вести финансовый учёт;
  • оптимизировать бизнес-процессы;
  • проводить переговоры с партнёрами.

Преподаватели

Алексей Мусакин — управляющий партнёр группы компаний Cronwell Hospitality Group.

Евгения Воробьёва — операционный директор ресторанного холдинга «Реста Менеджмент».

И ещё 15 преподавателей. Подробнее о них смотрите на сайте курса.

Программа

  1. Модуль 1. Ресторанный бизнес: организация и управление
  2. Модуль 2. С чего начинается ресторан: 12 слагаемых успешного бизнеса
  3. Модуль 3. Организация доставки
  4. Модуль 4. Гастрономическая концепция ресторана: от основного меню до сезонных предложений
  5. Модуль 5. Управление персоналом в ресторане. Как создать команду мечты
  6. Модуль 6. Продвижение и создание ресторанного бренда. Четыре ступени к завоеванию гостя

Полную программу смотрите на сайте курса.

 

Стоимость
Полная стоимость: 99 000 ₽
Цена со скидкой: 59 400 ₽
Рассрочка: 3300 ₽/мес.

Спецификация Курс «Управление в ресторанном бизнесе» от Нетологии

Университет

Нетология

Направление

Категория

Чему научитесь

P&LБрендингБюджетированиеВедение переговоровДокументооборотМедиапланПлан помещенияСистемы мотивацииСоставление резюмеУправление ассортиментомУправление конфликтамиУправление рискамиФинансовая отчётность

Область деятельности

Предпринимательство

Уровень

Новичкам

Кому подойдёт

ПредпринимателямТоп-менеджерамУправляющим ресторанами

Виды навыков

Hard SkillsSoft Skills

Преимущества курса

ВоркшопыДипломКарьерные консультацииКурс от практикующих специалистовКурс с партнёромОбщение с преподавателямиРабота с реальными проектамиРаботы для портфолио

Формат обучения

ВебинарыЗаписанные видеоуроки

Длительность

4 месяца

Домашние задания

С проверкой

Спикеры

Алексей МусакинАлина ПодгаецкаяАмина ФатуллаеваВиталий АрщукВладислав РойДмитрий БарсуковДмитрий ЮгайЕвгения ВоробьёваЕкатерина НикитинаИгорь СафоновИрина СафонововаМария НовопашинаНадежда АтамбековаНаталья КулаковаОльга РомановаТаран ЕфимТатьяна Мизюрина

Доступ к курсу

Со стартом потока

Срок доступа к материалам

2 года

Выдается диплом / сертификат?

Диплом школы

Трудоустройство после обучения

Помощь

Зарплата новичка

от 40 000 ₽

Зарплата опытного

от 70 000 ₽

Зарплата профессионала

от 100 000 ₽

Рассрочка

Да

Финальная цена

59 400 ₽

Цена в рассрочку

3300 ₽/мес.

Добавить свой отзыв

0.0 из 5
0
0
0
0
0
Читать обзор

На курс пока еще нет отзывов.

Будьте первым, кто оставил отзыв на «Курс «Управление в ресторанном бизнесе» от Нетологии»

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Курс «Управление в ресторанном бизнесе» от Нетологии
Курс «Управление в ресторанном бизнесе» от Нетологии

99 000  59 400 

CHECKROI — агрегатор-отзовик онлайн-курсов
Logo
Сравнить товары
  • Всего (0)
Сравнить
0
Shopping cart