Изготовитель мармеладопастильных изделий от Grand School

На кондитерские фабрики и пищевые комбинаты часто приходят кандидаты, которым нужно подтвердить квалификацию или быстро получить допуск к технологической линии. Программа учебного центра «Гранд Скул» создана для освоения рабочей специальности в дистанционном формате без привязки к жесткому расписанию.

Сильные и слабые стороны

Перед началом занятий стоит сопоставить специфику удаленной подготовки с производственными требованиями цеха.

К сильным сторонам курса относятся:

• Официальный статус документов: свидетельство о профессии рабочего, удостоверение и выписка из протокола с внесением в базу ФИС ФРДО
• Собственная образовательная лицензия ЧОУ ДПО «Гранд Скул», зарегистрированная Комитетом по образованию Санкт-Петербурга
• Низкий порог входа: обучение открыто для слушателей с аттестатом за 9 или 11 классов
• Круглосуточный доступ к системе Grand Class и возможность многократной сдачи промежуточных тестов
• Оформление корпоративного обучения по прямому договору с закрывающими документами

Слабые стороны курса:

• Полное отсутствие открытого тематического плана с темами и часами на сайте
• Исключительно дистанционный формат, в котором нет практики на промышленных мармеладоотливочных или пастилоразливочных агрегатах
• Ограничение срока доступа к учебным материалам тремя месяцами
• Отсутствие организованной производственной практики и помощи с поиском вакансий

Удаленное обучение на рабочую специальность имеет свою специфику.

Программа курса

Школа не раскрывает детали программы на лендинге. Чтобы увидеть список дисциплин, названия модулей и распределение часов, посетителю предлагают заполнить форму и запросить учебный план у менеджера.

Известно, что базовый курс рассчитан на объем от 80 академических часов. Для углубленного освоения или требований конкретного предприятия доступны расширенные сетки на 160, 320 и 500 академических часов.

Главный риск при выборе такого курса без открытой программы: невозможно заранее оценить, насколько подробно разбираются санитарные нормы, рецептуры желирующих компонентов и устройство варочных котлов.

Обучение выстроено в системе Grand Class.

Слушатель самостоятельно читает материалы, просматривает тематические модули и сдает проверочные тесты после каждой темы. Количество попыток на промежуточном контроле не ограничено, что помогает спокойно подготовиться к финалу.

А что насчет практики?

Полноценной производственной стажировки на линии здесь нет. Программа дает теоретическую базу и нормативные знания, а наработку ручных навыков оставляет за рамками курса.

Для кого этот курс и кому он не подойдёт

Формат обучения определяет круг задач, которые закрывает эта программа.

Курс подойдет следующим категориям слушателей:

• Действующим сотрудникам кондитерских производств, которым необходимо документально подтвердить разряд или продлить допуск
• Работникам смежных пищевых специальностей, желающим освоить смежное направление без отрыва от смен
• Кандидатам с базовым школьным образованием (от 9 классов), планирующим трудоустройство на пищевые фабрики при наличии договоренности о стажировке на месте
• Организациям, которым требуется централизованно аттестовать персонал цеха по охране труда и профстандартам

Кому этот курс не подойдет:

• Новичкам без опыта, рассчитывающим сразу встать за сложный промышленный агрегат без вводного инструктажа и наставника на предприятии
• Тем, кто ищет очные мастер-классы по ручному изготовлению авторского мармелада и пастилы в ресторанном формате
• Слушателям, ожидающим диплома о среднем профессиональном или высшем образовании

Теория помогает понять стандарты, но физическую работу с сырьем она не заменяет.

Сколько стоит и как оплатить

Стоимость курса зависит от выбранного формата аттестации и исходной квалификации слушателя.

На сайте Grand School представлены два основных варианта:

• Продление удостоверения по профессии (для специалистов с подтвержденным опытом) стоит 4000 рублей (базовая стоимость без скидки — 7500 рублей), включает удостоверение и выписку из протокола
• Первичное получение рабочей профессии с нуля стоит 5 000 рублей (старая цена — 8 500 рублей), включает свидетельство о профессии рабочего, удостоверение и выписку из протокола

Оплатить обучение можно единовременно или оформить беспроцентную рассрочку через банки-партнеры на срок до 24 месяцев при одобрении заявки. Для юридических лиц предусмотрена оплата по безналичному расчету с оформлением договора и закрывающих актов. Слушатели, имеющие налогооблагаемый доход, могут оформить социальный налоговый вычет за счет образовательной лицензии учреждения.

Что спросить у школы заранее

Поскольку лендинг содержит минимум технических деталей, перед оплатой стоит задать менеджеру несколько конкретных вопросов:

• Какой именно квалификационный разряд присваивается выпускнику по итогам освоения программы на 80 часов, чтобы понимать соответствие тарифной сетке работодателя
• Какие разделы технологии входят в базу: раскрываются ли особенности работы с пектином, агаром, желатином и режимы сушки пастилы
• Входит ли в итоговую стоимость пересылка оригиналов документов Почтой России или курьерская доставка оплачивается отдельно
• Каковы точные условия и количество попыток сдачи итоговой аттестации, если промежуточный тест не удастся пройти с первого раза

Письменные ответы менеджера помогут избежать недопонимания до заключения договора.