Курс «Управляющий рестораном» от Skillbox
113 091 ₽ 62 200 ₽
Мнение редакции о курсе
Курс будет полезен работникам ресторанной сферы: линейным сотрудникам, управляющим и владельцам ресторанов и кафе. Вы освоите грамотное управление рестораном и сможете контролировать работу всех подразделений, оптимизировать расходы и развивать сервис и концепцию проекта.
Вы узнаете, как подобрать команду и научитесь устанавливать правила работы, обучать и мотивировать персонал, распределять задачи и контролировать их выполнение. Вы разберётесь в стандартах пищевой безопасности и внедрите контроль качества ингредиентов и готовых блюд. Вы научитесь вести управленческий учёт и анализировать статьи списаний и инвентаризации и сможете оптимизировать расходы ресторана. Вы поймёте, как поддерживать уникальную атмосферу ресторана, развивать сервис, корректировать меню и составлять календарь мероприятий.
Вы добавите в портфолио дипломный проект, в котором проведёте аудит ресторана и предложите план развития: составите рабочий регламент и производственные стандарты, распределите бюджет, оптимизируете издержки и обучите персонал сервису.
- диплом
- портфолио
- разбор кейсов
- доступ навсегда
- нет живых вебинаров
Управляющий рестораном: зарплата
| Новичок | Опытный | Профессионал |
|---|---|---|
| от 60 000 ₽ | от 100 000 ₽ | от 200 000 ₽ |
Кому подходит
Спецификация Курс «Управляющий рестораном» от Skillbox
| Общая информация о курсе | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||
| Чему научитесь на курсе | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| Как вы будете учиться | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| Зарплаты в сфере | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| Сколько стоит обучение на курсе | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| Specification | ||||||||||||||||||||
|
| Сколько стоит обучение на курсе | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Видео: Курс «Управляющий рестораном» от Skillbox
Добавить свой отзыв
Будьте первым, кто оставил отзыв на «Курс «Управляющий рестораном» от Skillbox»
113 091 ₽ 62 200 ₽
7.3 
0
12 месяцев
Записанные видеоуроки
284 отзыва
На курс пока еще нет отзывов.