Технолог пищевой промышленности от Grand School

От 256 академических часов самостоятельной работы с материалами и тестами отделяют слушателя от диплома технолога пищевой промышленности в ЧОУ ДПО «Гранд Скул». Для работающего человека это означает возможность подтвердить квалификацию без командировок и отрыва от смен на предприятии. Однако формат полностью дистанционный, поэтому важно заранее понимать его границы.

Программа курса

Школа не раскрывает детали программы на лендинге. Чтобы увидеть список дисциплин, администрация предлагает оставить контакты и заказать звонок менеджера. В открытом доступе обозначены лишь три ступени подготовки: базовый курс на 256 академических часов, расширенный на 512 часов и углубленный объем от 1000 часов.

Подробный учебный план придется запрашивать отдельно.

Исходя из специфики профессии технолога, учебный материал строится вокруг нормативных требований, технологии переработки продовольственного сырья и контроля качества готовой продукции. Слушатели изучают санитарные правила, принципы ХАССП, рецептурные стандарты и правила ведения технологической документации. Главный упор сделан на изучение отраслевых стандартов и законов. Практических занятий на реальных производственных линиях программа не предусматривает.

Каждый тематический модуль завершается проверочным тестированием.

Тесты помогают закрепить теоретический блок перед итоговым испытанием. Сдавать промежуточные тесты разрешено повторно, без ограничений по числу попыток. Это снижает стресс при самостоятельном изучении сложных химических и технологических регламентов.

Требования к слушателю

Поступить на программу профессиональной переподготовки могут только граждане с оконченным средним профессиональным или высшим образованием любого профиля. Также курс открыт для студентов старших курсов колледжей и вузов, но диплом о переподготовке они получат только после предъявления основного документа об образовании.

Без диплома колледжа или вуза поступить нельзя.

Для зачисления слушатель передает в приемную комиссию стандартный пакет документов:

• Заполненное заявление-анкету на дистанционное обучение
• Копию паспорта с регистрацией
• Скан диплома о высшем или среднем профессиональном образовании
• Скан СНИЛС для передачи сведений в реестр
• Реквизиты организации, если обучение оплачивает работодатель

Для кого этот курс и кому он не подойдёт

Дистанционный формат рассчитан на людей, которые уже представляют специфику пищевого цеха либо имеют смежное естественно-научное образование.

Курс хорошо подойдет следующим категориям:

• Действующим работникам пищевых комбинатов, пекарен, мясных и молочных цехов, которым диплом технолога нужен для соответствия профстандартам
• Специалистам смежных профессий (биологам, химикам, агрономам, ветеринарам), решившим сменить вектор и перейти в пищевое производство
• Руководителям цехов и предприятий общепита, которым требуются знания стандартов безопасности для прохождения проверок контролирующих органов
• Сотрудникам лабораторий контроля качества сырья и готовой продукции

А вот новичкам без опыта будет непросто.

Кому не стоит тратить деньги на эту программу:

• Людям без базового диплома колледжа или вуза: закон не позволяет выдать им диплом о переподготовке
• Тем, кто ищет очные лабораторные занятия и хочет поработать на реальном производственном оборудовании
• Слушателям, рассчитывающим на помощь в поиске работы: школа не занимается стажировками и трудоустройством выпускников

Как устроено обучение

Учебный процесс организован на платформе дистанционного обучения Grand Class. Доступ в личный кабинет открывается сразу после подписания договора и подтверждения оплаты. Ждать набора группы не нужно: старт индивидуальный в любой рабочий день.

Платформа работает круглосуточно с компьютеров, планшетов и смартфонов через мобильный браузер.

База курса включает структурированные текстовые лекции, методические пособия и тесты. За каждым студентом закрепляется персональный менеджер, решающий организационные вопросы. Содержательные вопросы по темам можно задавать профильным преподавателям письменно через систему, ответы поступают в рабочие дни.

Доступ к материалам на платформе действует ровно три месяца.

Это жесткое ограничение: за 90 дней необходимо изучить все модули и успешно пройти итоговое тестирование. Если пропустить срок, продление доступа может потребовать согласования с администрацией центра. Завершается обучение финальным онлайн-тестом, который охватывает темы всех пройденных разделов.

Учебный центр «Гранд Скул» зарегистрирован в Санкт-Петербурге в 2015 году, сама организация ведет образовательную деятельность с 2006 года. Обучение проводится по собственной лицензии № Л035-01271-78/00177268 от 18.10.2019, выданной Комитетом по образованию Санкт-Петербурга. По окончании программы выпускник получает диплом о профессиональной переподготовке установленного образца. Сведения об образовательном документе учебный центр вносит в федеральный реестр ФИС ФРДО.

В день окончания курса слушатель получает электронную скан-копию диплома на email. Бумажный оригинал с приложением учебный центр отправляет заказным письмом через Почту России по согласованному адресу.

Стоимость и условия

Стоимость зависит от выбранного объема академических часов и глубины изучаемой программы. Школа предлагает три тарифных плана:

• Базовый курс (256 академических часов): 18 000 рублей со скидкой (базовая стоимость 23 500 рублей)
• Расширенный курс (512 академических часов): 23 500 рублей со скидкой (базовая стоимость 32 000 рублей/мес.)
• Продвинутый курс (от 1000 академических часов): 34000 ₽ со скидкой (базовая стоимость 44000 ₽)

Оплатить обучение можно единовременно либо оформить рассрочку через банки-партнеры на срок до 24 месяцев с ежемесячным платежом от 2 000 рублей/мес. при условии одобрения кредитной организацией. Для юридических лиц предусмотрена оплата по безналичному расчету с предоставлением полного пакета закрывающих бухгалтерских документов.

Итог: брать или нет

Обучение в Grand School решает задачу освоения квалификации в сжатые сроки без выезда в учебный центр. Если у вас уже есть опыт работы в пищевой отрасли или смежное техническое образование, теоретический курс систематизирует нормативные знания и принесет официальный диплом установленного образца, который отображается в ФИС ФРДО.

Берите этот курс, если вы четко понимаете задачи своего производства, готовы учиться автономно по методическим текстам и стремитесь закрыть формальные квалификационные требования надзорных органов с минимальными затратами времени.

Не берите этот курс, если вы начинаете профессиональный путь с нуля и ждете от школы практики в лаборатории, детального разбора технологических процессов с живым наставником или помощи в устройстве на пищевой комбинат. Без практического погружения на действующем производстве освоить профессию технолога только по электронным лекциям невозможно.