Технология консервов и пищеконцентратов от Grand School

Этот курс стоит выбирать, если вам требуется диплом о профессиональной переподготовке установленного образца для работы на пищевом предприятии. Если же цель состоит в том, чтобы с нуля освоить наладку автоклавов и варочных котлов, дистанционного формата без выезда на завод окажется недостаточно.

Обучение организует ЧОУ ДПО «Гранд Скул» — учебный центр из Санкт-Петербурга, зарегистрированный в 2015 году и получивший образовательную лицензию в 2019 году.

За и против

Перед заключением договора важно сопоставить формат обучения со своими целями.

• Внесение сведений в ФИС ФРДО: документ проверяется работодателями через государственную базу данных
• Обучение без посредников: договор заключается напрямую с лицензированным учреждением
• Свободный график занятий: платформа Grand Class доступна круглосуточно, привязки к вебинарам нет
• Три варианта длительности: программы на 256, 512 и свыше 1000 академических часов
• Возврат НДФЛ: образовательная лицензия позволяет вернуть до 13% через социальный налоговый вычет

Ограничения программы также существенны:

• Закрытая программа: подробное расписание и перечень дисциплин высылаются только после звонка менеджеру
• Короткий доступ: личный кабинет с лекциями остаётся открытым лишь три месяца с момента оплаты
• Отсутствие цеховой практики: курс полностью заочный, работы в испытательных лабораториях нет
• Нет карьерного трека: учебный центр не распределяет выпускников и не проводит стажировок

Программа курса

Школа не раскрывает детальную почасовую сетку дисциплин в открытом доступе на сайте.

Для ознакомления доступен лишь рамочный перечень направлений, входящих в подготовку технологов пищеконцентратов и консервов:

• Теоретические основы технологии консервирования и сушки сырья
• Характеристики растительного и животного сырья, вспомогательных материалов и добавок
• Промышленное оборудование: стерилизаторы, фасовочные линии, сушильные установки
• Технологические режимы обработки, ведение журналов и производственной документации
• Методы контроля качества готовой продукции и соблюдение санитарных регламентов
• Итоговое тестирование по материалам модулей

Главный риск кроется в отсутствии прозрачности содержания до обращения в отдел продаж.

Лектором курса на лендинге заявлена Лариса Валерьевна Костромина, эксперт по оптимизации производственных процессов и методолог программ ДПО. Однако конкретные темы её лекций в открытом описании не конкретизированы.

А что насчёт формата?

Материалы состоят из тематических модулей и тестов в личном кабинете. Общение с преподавателями выстроено в письменной форме через платформу, причём кураторы отвечают преимущественно по будням.

Для кого этот курс и кому он не подойдёт

Курс рассчитан на подготовленную аудиторию, у которой уже есть понимание базовых естественно-научных дисциплин.

Программа подойдёт следующим категориям слушателей:

• Технологам смежных отраслей пищевой промышленности, меняющим профиль работы
• Инженерно-техническим работникам консервных и пищеконцентратных заводов
• Сотрудникам лабораторий и отделов контроля качества готовой пищевой продукции
• Специалистам с дипломом колледжа или вуза, которым требуется официальная переквалификация
• Студентам старших курсов профильных средних специальных и высших учебных заведений

Кому не стоит тратить время и деньги на этот курс:

• Людям со средним общим образованием (11 классов школы): без диплома колледжа или вуза поступить на профессиональную переподготовку по закону нельзя
• Новичкам, которые хотят изучить устройство консервного завода только по текстам на экране
• Специалистам, рассчитывающим на содействие в поиске работы от учебного центра

Стоимость и условия

Учебный центр «Гранд Скул» предлагает три градации объёма программы в зависимости от квалификационных задач:

• Базовый курс (256 академических часов) стоит 18 000 рублей вместо базовой цены 23 500 рублей, рассрочка от 2 000 рублей/мес. в месяц
• Расширенный курс (512 академических часов) обойдётся в 23 500 рублей вместо 32 000 рублей/мес., рассрочка от 2 611 рублей в месяц
• Продвинутый курс (от 1000 академических часов) оценён в 34 000 рублей вместо 44 000 рублей, платежи от 3 778 рублей в месяц

Оплатить обучение можно единовременно либо с помощью беспроцентной рассрочки через банки-партнёры на срок до 24 месяцев при одобрении заявки.

Юридические лица могут направить сотрудников на переподготовку по прямому договору со счётом и закрывающими документами.

Пять вопросов менеджеру перед покупкой

Перед подписанием договора обязательно задайте куратору эти уточняющие вопросы:

• Можно ли увидеть подробный учебный план с часами по каждому предмету? На лендинге даны только шесть общих блоков без конкретики тем.
• Из чего состоят материалы на платформе Grand Class? Важно выяснить, есть ли внутри видеозаписи лекций или курс состоит исключительно из текстовых файлов и методичек.
• Сколько попыток даётся на сдачу итогового теста? Условия пересдачи итоговой аттестации зависят от программы, поэтому регламент проверки знаний стоит узнать заранее.
• Каковы условия продления доступа к личному кабинету? Базовый доступ ограничен тремя месяцами, и при высокой загрузке на работе вам может потребоваться дополнительное время.
• Включена ли пересылка оригинала диплома в стоимость курса? Уточните, каким отправлением высылается документ и не потребуется ли доплата за курьерскую доставку.